커피스킨의 커피 이야기

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신기한 해외의 이색 카페 5가지(런던 시리얼카페, 일본 올빼미 카페, 공중화장실 카페) 해외 이색카페 소개 1. 런던 시리얼 킬러 카페 (Cereal Killer Cafe) 런던의 시리얼 킬러 카페는 말 그대로 시리얼을 메인으로 하는 카페입니다. 시리얼 킬러 카페에는 120종이 넘는 전 세계의 시리얼이 모두 구비되어 있어 손님들은 취향별로 선택하여 시리얼을 먹을 수 있다고 합니다. 또한 시리얼 외에도 각종 토핑이나 우유 종류도 다양하게 구비되어 있어 취향껏 시리얼을 먹을 수 있어 인기가 많습니다. 특히 바쁜 직장인들은 끼니를 해결하기 힘든 경우가 많은데 시리얼카페에 오면 간단하게 요기를 할 수 있어 직장인들이 많이 찾는다고 합니다. HTML 삽입 미리보기할 수 없는 소스 2. 공중화장실을 개조한 런던의 Attendant Cafe Fitzrovia Attendant Cafe Fitzrovia.. 더보기
첫 라떼아트를 만든 데이비드 쇼머와 라떼아트의 발전 과정 라떼아트의 역사와 시작 라떼아트는 주로 우유거품을 이용하여 에스프레소 음료 표면에 무늬를 만드는 기법입니다. 라떼 아트의 정확한 기원은 불분명하지만 1980년대 이탈리아에서 시작된 것으로 여겨지고 있습니다. 라떼 아트가 최초로 알려진 사례는 미국인 바리스타이자 커피숍 소유주인 David Schomer가 만든 것입니다. 라떼아트는 1990년대와 2000년대 스페셜티 커피 산업이 확장되면서 인기를 얻기 시작했습니다. 이 기간 동안 라떼 아트 대회가 등장하기 시작했으며 2003년에 제1회 세계 라떼 아트 챔피언십이 개최되었습니다. 대회는 이후 성장하여 현재 세계대회까지 발전해왔습니다. 오늘날 라떼 아트는 전 세계 스페셜티 카페에서는 빠질 수 없는 요소가 되었습니다. 바리스타들은 계속해서 한계를 뛰어넘어 점점 .. 더보기
베트남의 커피 문화와 커피 산업의 전망(지속 가능한 커피 생산과 무역) HTML 삽입 미리보기할 수 없는 소스 I. 베트남의 커피문화에 대하여 베트남의 커피 문화와 그 의미 베트남의 커피 문화는 베트남의 일상 생활에서 중요한 역할을 합니다. 베트남 커피문화의 시작은 커피가 베트남에 처음 소개된 19세기 후반부터 시작하여 발전해왔습니다. 베트남 커피 문화는 사회적 교류를 위한 역할을 하기도 했는데 사람들은 종종 카페에 모여 사교 활동을 하거나 비즈니스를 하거나 단순히 휴식을 취하고 커피를 즐겼습니다. 이로 인해 작은 노점상부터 트렌디한 장식과 현대적인 편의 시설을 갖춘 고급 카페에 이르기까지 다양한 카페가 있는 베트남의 독특한 커피문화가 형성되었습니다. 베트남 사회와 일상에서 커피의 중요성 커피는 베트남 사회와 일상생활에서 필수적인 역할을 합니다. 대중적인 음료일 뿐만 아니라.. 더보기
로스팅 레벨별 커피의 특징 : 라이트 로스트 커피 / 미디엄 로스트 커피 / 다크 로스트 커피 HTML 삽입 미리보기할 수 없는 소스 대표적인 커피 로스팅 단계 다양한 커피 로스트를 이해하는 것은 커피를 좋아하는 사람들에게 필수적입니다. 추출하는 커피의 풍미와 향에 큰 영향을 미칠 수 있기 때문입니다. 일반적으로 커피 로스트에는 라이트, 미디엄, 다크의 세 가지 주요 로스팅 레벨이 있습니다. 각 로스트 레벨에 대한 자세한 설명은 다음과 같습니다. 라이트 로스트 커피 라이트로스팅 커피는 커피의 생두를 덜 익혀서 로스팅하는 방식으로, 커피의 본래 풍미와 산미를 가장 잘 살려내는 방법 중 하나입니다. 일반적으로 라이트로스팅 커피는 덜 익혀져 있어서 색이 더 연한 황갈색을 띄며, 산미가 강하고 블랙페퍼와 같은 스파이시한 맛과 함께 꽃 향기와 과일 향이 느껴집니다. 라이트로스팅 커피는 커피의 본래 풍미와 .. 더보기

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